Fu-do＊Foods | 宝塚市小林の近隣の風土な食品が揃う自然派食品店

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Fu-do＊Foods(ふうどふうず）は、近隣（主に兵庫県内中心）の自然派な生産者が作る、できる限り余分な添加物を使用ない、素材そのもののおいしさが表れた農産加工品を取り扱う、宝塚小林の小さな自然派食品店です。

お知らせ

冬季休暇のお知らせ 2022年12月1日
夏季休業及び夏季営業時間のお知らせ 2022年8月9日
夏季営業時間のお知らせ 2021年8月2日
通常営業時間を平日10時半～18時、土曜日11時～18時とさせて頂きます。 2020年9月5日
臨時営業時間延長のお知らせ 2020年3月26日

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明日11月21日(木)はいよいよボジョレー・ヌーヴォーの解禁です🍷🎶

ワインはあと6本フリーがございます❗

ご予約下さったお客様ありがとうございます😊💓

ボジョレー・ヌーヴォーのお楽しみは、今年の収穫を祝い、今年ならではの自然からの恵みの味わい、そして作り手がどのようにそれを表現したのかを利くことでしょうか😌💓

だからふうどふうずでは信頼するこちらの造り手のワインのみを取り寄せ続けています。

コロナ渦輸送費の高騰でインポーターがヌーヴォーの輸入を断念した時も他のルートを探して仕入れ価格で販売した時もあったほど😅

このワイン程ナチュラルで、ピュアなボジョレーらしさを表現しつつも土壌の潜在力や風格すら感じる味わい、コストパ抜群のヌーヴォーはないのでは⁉️と思うのです。

畑はブドウ以外の多種の草を自然に繁らせたままにし、土中に多様な微生物が増えることで土がより豊かに、そして
農薬や化学肥料はもちろん不使用、宇宙や自然の調和などを重んじるビィオデナミ農法で栽培されています。収穫量は通常の半分以下。

醸造は酸化防止剤、アロマ酵母も一切添加せず、温度調整も行わず、天然酵母使用、無ろ過、酒石も無除去という究極の自然派ヌーヴォーです🎶(そのため澱が多い場合があります)

自然に近いワインだからこそ、その年々の個性がはっきりと現れます。

さて、今年はどんな味わいで仕上がってくるのでしょうか😌💓

ぜひ明日楽しみましょう😊🍷

◆ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
　「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2024」
3500円(税込3850円)

◆明日はボジョレーにもぴったりのsobocさんのスペルト小麦のカンパーニュ(ハーフカット)も販売しています😆🎵
　ぜひご一緒にどうぞ😊💓

水曜日、今日も素敵な農薬不使用野菜がたくさん入荷しています😊🎶

画像は臨時でお届け頂きました、むらくも農園さん(丹波市島町)のお野菜たちです🍀
かぶらは更に立派に、レタス類も大玉ですよ～💓

〈むらくも農園さん〉
・かぶら
・九条ネギ
・葉付きミニ大根
・グリーンリーフレタス
・サニーレタス
・紫芋(パープルスイートロード)
・葉つき人参

〈にわとこ農園さん(西谷)〉
・かぶら
・葉つき大根
・ブロッコリー脇目
・パプリカ
・ピーマン
・なすび
・イタリアンパセリ
・さつまいも(紅はるか)
・菊芋

〈Wis farmさん(西谷他)〉
・白菜
・紫菊芋
・ひょうたんかぼちゃ

〈もっくんふぁーむさん〉
・細ネギ
・さつま芋各種

その他、
◆sobocさん(池田)の天然酵母パン
◆あらいぶきっちんさん(長岡京)のお豆腐各種
も入荷しています🎵

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

これからのクリスマスやお正月と華やかな季節✴️
様々な機会の乾杯にぜひ使ってほいしい、ボトルもゴージャスで、美味しいスパークリングが入荷しました🥂🎉🌃✨

スペインを代表するスパークリング「カヴァ」の老舗メーカーが作るオーガニックカヴァです🎶

カヴァではありますが、味わいはちょっぴりシャンパーニュのニュアンス💓、きめ細かさ、上品さ。

これが1600円とは上出来かも😋🎶

この「1887」の由来はワイナリー創設の1887年頃から始まったベル・エポックを偲んで、、だそうです😌

ぜひおうちにストックを💓

◆カヴァス・ヒル〈スペイン〉
「キュベ1887ブリュット・ナチュレ」
　　　　　　1600円(税込1760円)

人気の「ヴィーガンキムチ」が入荷しました😊💓

飽きなく、また食べたくなる美味しさですね☺️
こからの季節にはキムチ鍋にも使いたいです🎶

◆オーサワの「ヴィーガンキムチ」250g
　　　 470円(税込508円)

ぜひお試し下さい💓

11/18MEEKさんのお惣菜、沢山のご予約ありがとうこざいました😊💓

予定数に達しましたのでご予約のみの販売となりました🙇

また当日のお渡しですが、申し訳ございません、開始時間を少し変更させて頂き、
11時～19時で宜しくお願い致します🙇

どうぞ宜しくお願い致します🍀

先週のシチニア食堂さんのお惣菜に引き続き、今週木曜日はMEEKさんのお惣菜DAYです🎶

とっておきのオーガニック・ボジョレー・ヌーヴォー解禁日にあわせての企画ですが、何といっても人気のMEEK@meek_togo さんとのまたとない機会ですので、お惣菜のみのご購入も大歓迎です😊💓

またお惣菜は当日11時よりお持ち頂けますのでパンやご飯と一緒にランチも👌

当日はsobocさんの天然酵母のお食事パンも販売中です🎶

◆MEEKさんのお惣菜
1セット　1250円(税込1350円)
　※画像はみMEEKさんのお惣菜イメージで
　　当日のものとは異なります🙇

ご予約優先でご用意致します。
当日も若干数店頭販売も予定しています🎵

どうぞ宜しくお願い致します😊💓

自農園のお米をはじめ、農産物を使った加工品作りに精力的にチャレンジしているジェイ農園さん(丹波春日町)。

お醤油、お味噌、ジャム、米粉、パンケーキミックス、中でも当店では大麦茶や玄米ポン菓子が人気です😊💓

そしてこのたび、新しく自農園の自然農のお米から作った米粉や小豆、ジャム、その他は吟味した有機素材を使った「マフィン」が登場です🎶

素材の良さ=自然な美味しさ
が調和した、素朴でしっとり、甘さも控えめな美味しいマフィンに仕上がっていますよ～😋

今回はまずはお試しとちょこっとだけの入荷で、
お取り置きを伺える程数がなく店頭のみで
申し訳ございませんが、来週からは可能な限りリクエストしていきたいと思いますので、ぜひお試し下さい😊💓

〈ジェイ農園さん〉
・赤カブ(小玉)
・春菊
・里芋各種
・菊芋
・ネギ
・葉付き大根
・水菜
・さつま芋各種
・玄米ポン菓子各種
・米粉マフィン各種(1個330円～)
・お米各種
　※ジェイ農園さんのお米は店頭以外にも、水曜日までの
　　ご予約で翌月曜日にお好みの量、精米でご用意致しま　　す🎶

〈丹波篠山ひなたファームさん〉*お昼前頃～
・ししとう各種
・なすび各種
・ピーマン各種
・大根まびき
・ゆず
・すだち
・生落花生
・里芋
・かぼちゃ(栗姫)
・さつま芋(紅はるか)
・リーフレタス*若干数
他

〈森脇ファームさん(茨木忍頂寺)〉*11時半頃～
・里芋
・ししとう各種

〈藤野果樹園(広島大崎下島)〉*お昼前頃～
・農薬不使用の島グリーンレモン

◆芦田ポートリーさん(丹波氷上町)の卵各種

◆丹波乳業さん(丹波氷上町)のノンホモ低温殺菌牛乳他乳製品とよつ葉さんのチーズ各種*11時半頃～

◆あらいぶきっちんさん(長岡京)のお豆腐各種*お昼前頃～

⚠️台所アルさん(宝塚福井町)のお弁当は今月は先週のみで、後はお休みになります🙇また来月よりどうぞ宜しくお願い致します🙇🙇

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

ホイリゲ×シチニア食堂さんだった昨

ホイリゲ×シチニア食堂さんだった昨晩🥂

たっぷり具材がはいっていて、どっしりと大きなキッシュはシチニアさんならでは💓

ポトフとグリーンサラダを用意しましたが、
お惣菜が見た目以上にたっぷりでお腹いっぱいになりました😅

移さずにそのまま頂く我が家の食卓(画像1枚目)😁と

いつも金曜日にお手伝い頂いている由香さんの
美しく盛り付けられた対象的なお写真も拝借💓(画像2枚目)

楽しく美味しい夜に感謝です✴️

さて来週21日木曜日は
「MEEKさん×ボジョレーヌーヴォー」
お惣菜は開店よりお持ち頂けますので、
ご飯やパンとランチにもぜひご利用下さい🎶

MEEKさんのお惣菜のご予約は18日(月)に締切させて頂きます🙇

どうぞ宜しくお願い致します😊💓

本日のお楽しみ🎶ご予約のシチニア食堂さん(宝塚清荒神)のお惣菜が届いています😊💓
とっても美味しそうです‼️

ちょっぴり箱が大きめで中がゆったり、動きやすいようですのでお気をつけてお持ち帰り下さい🙇

オーストリア🇦🇹の魅力的なオーガニックヌーヴォー「ホイリゲ」とのマリアージュも楽しみです😋

ぜひまたご感想お聞かせ下さい💓

今日はイーゲルさん(有馬)の天然酵母パン、
お食事用のパンも多めに、
また阪神こだわり野菜の会さんからは副菜にもぴったりなお野菜も色々入荷しています❗
ぜひ併せてご利用下さい🍀

沢山のご注文本当にありがとうございました🙇
素敵なホイリゲナイトを🌃✨✴️

さて、来週の木曜日は、
MEEKさんのお惣菜×オーガニックボジョレー・ヌーヴォーです🎶
こちらもまだまだご予約承っております😊

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

11月第2木曜日、co.na.monさん(宝塚山手台)の米粉パンと米粉のお菓子が届いています🎶

新作の米粉のカヌレは、外は香ばしくカリっと、中はしっとり、ハマってしまう美味しさです😋💓

〈有機山田錦の米粉パン〉　
・プレーン
・玄米粉　　　各種　1本580円(税込626円)

〈米粉のお菓子〉
・米粉サブレ(3種/クランベリーと胡桃/紅茶/カカオニブ)
・米粉シトロンサブレ→完売しました🙇
・米粉おからスノーボール (きなこ)
・米粉レモンケーキ
・米粉パウンドケーキ　(大納言入り抹茶/コーヒーマーブル)
・米粉はちみつシフォン(紅茶/ココア)
・米粉カヌレ(小)

その他、
◆森脇ファームさん(茨木忍頂寺)の農薬不使用野菜も入荷しています🍀

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

むらくも農園さん(丹波市島町)のお野

むらくも農園さん(丹波市島町)のお野菜も到着しました～😊💓

久々でしたが、やはりどれも立派です💓

力のあるお野菜はシンプルに頂くのが一番❗️
そして手間もかからず👌

とお野菜を眺めながらお客様と楽しく話していました😊

今夜は蒸すかグリルか、、🤔💓
と悩むのも楽しい時間ですね🎵

かぼちゃは完売してしまいましたが、
その他はまだございます🎵

只今お野菜沢山ございますので
ぜひお立ち寄り下さい😊💓

水曜日、今日も沢山入荷しています😊💓
農家さんのお野菜もどんどん増えてきていて嬉しい限りですが、例年に比べて暑さもあり、お野菜に付く虫たちもまだ元気で活発なようではありますが、、😢💦

〈にわとこ農園さん(宝塚西谷)〉
・葉付き大根
・パプリカ
・なすび
・ミニトマト→完売しました🙇
・ズッキーニ→完売しました🙇
・イタリアンパセリ
・さつま芋(紅はるか)
・菊芋

〈Wis farmさん(宝塚西谷他)〉
・ピーマン
・白菜
・にんじん
・紫菊芋
・新しょうが
・ひょうたんかぼちゃ
・小松菜
・もち菜
・かつお菜

〈もっくんふぁーむさん(宝塚安倉)〉
・さつま芋各種
・細ねぎ
・西谷産こしひかり

◆ナチュラル農究さん(青森)の🍎「ジョナゴールド」
◆本日午後には久々のむらくも農園さん(丹波市島町)からもお野菜が届きます🎵

その他、

◆sobocさん(池田)の天然酵母パン

◆あらいぶきっちんさん(長岡京)のお豆腐各種

◆近江農産さん(滋賀)の無添加お漬け物各種

◆金子製麺さん(金沢)の皮類〈餃子・春巻き・シュウマイ〉

昨日入荷の椙八商店さんの「冷凍していない釜揚げしらす」、四宮蒲鉾店さんの無添加ねり物もまだまだございます🎵

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

火曜日、納品ラッシュでご案内が遅くなりました🙇

まずは、
◆椙八商店さん(山口県萩)の「冷凍していない釜揚げしらす」、今回は細めながら大きさは中程度、つるっとした食感で旨味もあり、最高な感じです👌
70パック最大数で入荷していますのでぜひに🎵
お取り置きも承っております😊💓

◆四宮蒲鉾店さん(徳島)の無添加練り物、そろそろおでん🍢もと、「おでんセット」も入荷しています🎵

◆モリグチャウダーさん(徳島神山町)のザックザクが美味しい、オーガニックな素材が詰まった焼き菓子各種🎶

◆カノンエイドコーヒーさん(六甲)のオーガニック&フェアトレードの豆使用のコーヒー豆とドリップパックセット。
〈豆150g〉
・ペルー
・メキシコ
・ブレンド
〈ドリップ6pセット〉
・ブレンド

◆有機JAS井上農園さんの農薬不使用野菜
・ごぼう
・菊芋

その他も色々入荷しています😊💓

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

明日、椙八商店さん(山口県萩)の「冷

明日、椙八商店さん(山口県萩)の「冷凍していない釜揚げしらす」が入荷します😊🎶

ご様子を伺うと、最近は捕れてない、ということで
無理かなーと思っていましたが、
昨晩一応お願いしてみると、
今日は捕れましたー❗️
と連絡を頂きました、なんとラッキーです😍

さてさて今回はどんなしらすでしょうか😋💗

明日12日(火)お昼前頃の到着です🎶

お取り置きも承っております🍀

ちりめんも入荷します🎵

どうぞ宜しくお願い致します😊💓

◆椙八商店さんの
「冷凍していない釜揚げしらす」
　　　　　100g　340円(税込367円)

～椙八商店さんについて～
椙八商店さんは山口県萩市で6代続く、漁獲から加工、販売まで自社て一貫して行う水産加工店。
通常出回っている「釜揚げしらす」は釜揚げ加工後一旦冷凍して流通するのですが、解凍され販売する時に劣化し、生臭くなったり、身がボロボロになってしまっていたりします。椙八商店さんは独自に漁船を持っていて、漁獲してから直ぐに近くの加工場に直行し釜揚げ加工、その日のうちに冷蔵便で発送し、翌日午前中には到着するので鮮度が抜群❗️これは地元でしか味わえない美味しさです😍
当店とはお客様を通じてご紹介頂き、お付き合い頂いてます。毎度半数はお取り置きのリクエストを頂く人気商品です✴️ぜひまずは贅沢にたっぷりあったかいご飯の上に盛って、お醤油をちょこっとたらしてお召し上がり下さい🎶

月曜日、この度はシチニア食堂さん(宝塚清荒神)のお惣菜コラボということもあり、沢山ご予約頂きましたオーストリア🇦🇹の白ワインのヌーヴォー「ホイリゲ2024」は本日解禁です‼️

この素晴らしいヌーヴォーの魅力をより多くの方々に楽しんで頂けると嬉しいです😌💓

シチニアさんのお惣菜販売は、ホイリゲ解禁ウィークとして15日(金)14時半～となりますが、白ワインなので予め冷やしてセットしておきたい💓
というお客様、今日よりいつでもお渡しさせて頂きます🎶

お惣菜は昨日ご予約受付を締め切らせて頂きました🙇
沢山のご予約ありがとうございました😊💓
ホイリゲの方はまだ若干数ございます。

さて、その他の本日の入荷は、

〈ジェイ農園さん〉
・小松菜
・葉付き大根
・水菜
・空芯菜
・玄米ポン菓子各種
・お米各種

〈丹波篠山ひなたファームさん〉*お昼前頃～
・ピーマン各種
・なすび各種
・サヤインゲン
・ししとう各種
・すだち
・パセリ
・空芯菜
・生落花生
・さつま芋(紅はるか)
・間引き大根

〈森脇ファームさん〉*11時半頃～
・ミニ白菜
・大甘青とう
・なすび
・里芋

その他のお野菜色々ございます😊

◆芦田ポートリーさん(丹波氷上町)の卵各種

◆丹波乳業さん(丹波氷上町)のノンホモ低温殺菌牛乳他乳製品とよつ葉さんのチーズ各種*11時半頃～

◆あらいぶきっちんさん(長岡京)のお豆腐各種*お昼前頃～

⚠️台所アルさん(宝塚福井町)のお弁当は今月は先週のみで、後はお休みになります🙇また来月よりどうぞ宜しくお願い致します🙇🙇

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

ヌーヴォー企画第3弾❗️ 11月21日(木)

ヌーヴォー企画第3弾❗️
11月21日(木)はいよいよボジョレー・ヌーヴォーの解禁です🍷🎶

ラベルはコロコロ変わるのですが、こちらもふうどふうず2年目よりずっと取り寄せ続けているワインです。
コロナ渦輸送費の高騰でインポーターがヌーヴォーの輸入を断念した時も他のルートを探して仕入れ価格で販売した時もあったほど😅

このワイン程ナチュラルで、ピュアなボジョレーらしさを表現しつつも土壌の潜在力や風格すら感じる味わい、コストパ抜群のヌーヴォーはないのでは⁉️と思っています。

畑はブドウ以外の多種の草を自然に繁らせたままにし、土中に多様な微生物が増えることで土がより豊かに、そして
農薬や化学肥料はもちろん不使用、宇宙や自然の調和などを重んじるビィオデナミ農法で栽培されています。収穫量は通常の半分以下。

醸造は酸化防止剤、アロマ酵母も一切添加せず、温度調整も行わず、天然酵母使用、無ろ過、酒石も無除去という究極の自然派ヌーヴォーです🎶(そのため澱が多い場合があります)

自然に近いワインだからこそ、その年々の個性がはっきりと現れます。

さて、今年はどんな味わいで仕上がってくるのでしょうか😌💓

今年のお楽しみは更に‼️
あのMEEKさんがこのヌーヴォーとのマリアージュをイメージしたお惣菜をご用意してくださります🎵

せっかくの機会ですのでお惣菜のみのご購入も大歓迎です💓
お惣菜は開店よりお持ち頂けますので、
ランチ利用にもぜひにです💓

ワインとお惣菜セットでお買い上げのお客様には
ワインの方を10%🈹させて頂きます🎶(ほぼ仕入れ価格になります😁)

◆ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
　「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2024」
3500円(税込3850円)
　　※お惣菜とセットでワインの方を10%🈹
　　※11/21(木)解禁より販売開始❗️限定24本

◆MEEKさんのお惣菜
　11/21(木)お渡し時間11時～19時
　ご予約優先でご用意致します🎶
　1人前　1250円(税込1350円)
　※画像はMEEKさんのお惣菜イメージです。
　　当日のものとは異なります🙇

◆当日はsobocさんのスペルト小麦のカンパーニュ(ハーフカット)も販売しています😆🎵
　

ご予約お待ちしています😊💓

金曜日、阪神こだわり野菜の会さんの農薬不使用野菜、
イーゲルさん(有馬)の天然酵母パンが入荷しています🍀

間引き菜が色々🎶葉も実の部分も一緒にサラダで頂けそうな感じです💓

今季最終のマコモダケもまだございます🎶

〈阪神こだわり野菜の会さん〉
◆高寺さん
・大根まびき
・人参まびき
・パプリカ
・ミニ白菜
・バジル
・イタリアンパセリ

◆島中さん
・ルッコラ
・小かぶまびき
・海老芋

本日とどうぞ宜しくお願い致します😊💓

⚠️こちらは予定数に達しましたのでご注文を締め切らせて頂きました🙇

11月のお楽しみ、「ヌーヴォーと楽しむお惣菜2week」がいよいよ来週からとなりました😊🎶

その第一弾は15日(金)のホイリゲ解禁ウィークとして、
シチニア食堂さん(宝塚清荒神)のお惣菜です💓

シチニア食堂さんの魅力といえばやはり色とりどりのお野菜のオードブル、ジャンルを越え、素材を活かした味わい、でしょうか😌💓

そんなシチニアさんの魅力を満載に、そして素敵なオーストリア🇦🇹白のオーガニックヌーヴォーとのマリアージュをイメージした特別なお惣菜をご用意頂けることになりました🍀

せっかくの機会ですので、もちろんお惣菜のみのご購入も喜んで承っております👌

ざっくりとした今回のお品書きを頂きが決まりました😆✴️

「キッシュのオードブルセット」
・キッシュ
・ポークロースト
・旬の彩り野菜

1セット　1250円(税込1350円)
※画像はシチニアさんのオードブルのイメージです。
　当日のものとは異なります、ご了承下さい🙇

※お惣菜のご予約承りは今週末までとさせて頂きます。
　ご予約優先でご用意させて頂きます。
　当日のキャンセルはご遠慮下さい。
　お惣菜のお渡しは
　当日14時30分(変更となってます🙇)～19時

※ヌーヴォーとセットでワインの方を10%🈹致します❗️

※ホイリゲは11日(月)に解禁ですので、11日より販売しています🎵(セット価格対応致します👌)

◆当日はイーゲルさんのカンパーニュも販売しています。ぜひ併せてご利用下さい🎶

どうぞお楽しみに😊💓

第2弾は11月21日(木)「MEEKさんのお惣菜×オーガニックボジョレー・ヌーヴォー🍷」です🎶
こちらもご予約承っております❗

寒くなり冬の気配すら感じる木曜日、
森脇ファームさん(茨木忍頂寺)、ペチカ自然農園さん(神戸北区大沢)、そしてheart O-liveさんを通じて南あわじの居神農園さんより今季最後のマコモダケが届いています😊🎵

この時期のマコモダケは寒さでたくさん黒穂菌がでてきてますが、問題なく頂けるそうです😌

〈ペチカ自然農園さん〉
・葉つき大根
・ネギ　
・新生姜

〈森脇ファームさん〉
・たけのこ白菜
・ししとう各種
・人参間引き
・なすび

本日もどうぞ宜しくお願い致します😊💓

娘のリクエストで久々にオムライスを作りました😊🎶

ソースを作って、ピラフを作って、1個ずつ玉子で巻いてと、オムライスって一品でかなり手間かかりますよねー😅💦

ということで、ケチャップでも良いのですが、
今回は２種のソースで、グループとまとさん(小野)のトマトピューレと創健社の植物素材のデミグラス風(画像2枚目)ソースで美味しく楽チンにしました😊

特にグループとまとさんのケチャップとトマトピューレは、地元の完熟トマト100%使用していて、煮込まなくても濃厚な美味しさのソースになりますよ😋

ぜひお試し下さい🎶

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店舗について

Fu-do＊Foods（ふうどふうず）

〒665-0056 宝塚市中野町1-7
阪急小林駅より徒歩３分

Tel:0797-26-8779

営業時間：月火木　10:30〜18:00

　　　　　水　9:30～18：00

　　　　　土　11：00～17：00

定休日：日・祝日
※駐車場はございません。近隣駐車場をお使いください