Fu-do＊Foodsとは？
近隣（主に兵庫県内中心）の自然派な生産者が作る、できる限り余分な添加物を使用ない、素材そのもののおいしさが表れた農産加工品を取り扱う、宝塚小林の小さな自然派食品店です。
近隣で揃わない食品は、国産の自然派なもの、海外のオーガニック等、比較的手ごろで、吟味したものを取り揃え、日常食品をできる限りワンストップでお買い物していただける店を目指しています。
また店主はワインのソムリエでもあり、日常気軽に飲める1000円台のおいしい自然派ワイン、その他地酒やクラフトビールも扱っています。
主婦がFu-do＊Foodsを立ち上げる
～きっかけ～
長らく食品やワインを販売する仕事に携わる中で、たくさんの良いものを作る生産者さんを訪ねる機会が多くありました。特にフランス・ブルゴーニュでのワインの生産者訪問の際は、余分な手を加えず、その土地、畑の風土（テロワール）をそのままにワインに投影しようとする生産者の姿とそのワインの味わいに感動しました。
そして私たちが住む近隣にも豊かな自然があり、極力自然な作りでおいしい食品を作ろうと励まれている生産者がいらっしゃいます。
でも日常買い物をする中では、そんな近隣の、顔の見える生産者さんの食品がほとんど出回っておらず、ほとんどが遠方から送られてきたもの。一方でそうした生産者さんも地元以外の販路を模索していたりしました。
それならば近隣のよいものを作る生産者さんと私たちを繋ぐような、そして私たちが住む、近隣の風土を実感できるような食品が揃う店があれば、と「ふうどふうず」を立ち上げることを決意しました。
週末は生産者さんのもとへ
週末は家族で近隣の生産者さんを訪問して回り、直接商品を仕入れています。
顔の見える生産者とのつながりこそが、おいしさと共に安心安全を皆様にお届けできると思っています。
商品の味わいはもちろん、作っている人のこと、生産工程やとりまく環境のこと等、生産現場で感じたことを含めて、対面やイラスト入りのPOP等でお伝えしながら、お客様に納得してお買い上げ頂くことに努めています。
次世代に豊かな食環境を繋いでいきたい
私たちをとりまく環境はどんどん変わり、核家族、共働き家族が増え、大人が多忙な中で、
安さ、便利さが優先され、一番大切な「食の大切さ」、子供たちの「食育」が置き去りになってしまっているように感じます。私自身も歳を重ね、そして母親となって改めて「食の大切さ」を実感するようになりました。
どんな人が、どんなところで、何をどのように作ったのか、
手に取る食品を身近に感じながら、
自らが納得して選べる食環境を作っていきたい。
そうとはいえ、やはり誰しも忙しい日々。
少しでも手軽に、便利に頂くことができる自然派なおいしい食品も集めていきます。
そして、そのおいしさを囲む、家族の楽しい団欒へと繋がってほしい。
Fu-do＊Foodsは少しずつでもそんな食環境を作りだしていけるような店でありたいと思っています。